Mitsuhikokudoys

ガザミ学名：Portunus (Portunus) trituberculatus (Miers1876)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。内湾に多く、江戸時代には江戸前が有名であったし、内湾に近い地域でもっとも日常的なカニだったと思う。ガザミ（ワタリガニ）